Los procesos kársticos
El desfiladero está delimitado por rocas calizas, unas rocas muy resistentes que, además, son insolubles en agua. Pero cuando esta se combina con el dióxido de carbono de la atmósfera, se torna ligeramente ácida, y entonces sí es capaz de disolver las calizas. Como fruto de este proceso de disolución surgen las estructuras de “origen kárstico”, muy abundantes en el desfiladero. Es el caso, por ejemplo, de los “lapiaces”, unas acanaladuras verticales que recorren las paredes de la garganta.
